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求人情報

ギュウタンケイスケニシカサイエキマエ

牛タン圭助 西葛西駅前

エリア料理長/業態料理長候補・独立希望
給与 給与38万円~60万円+賞与年2回+インセンティブ アクセス 東京都江戸川区西葛西6-8-4 ニュースカイビル1F 時間帯
早朝
夕方 深夜

駅チカ・駅ナカ

主婦・主夫歓迎

交通費支給

寮・社宅あり

まかないあり

制服貸与

語学力を活かす

研修制度あり

経験者歓迎

仕事ブランクOK

⇒カンタン応募

掲載期間 18年03月28日~19年03月31日まで

【業態料理長】38万~100店舗50業態!自分の得意分野で活躍できる!

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★料理人が独立や経営者を目指せる会社★
・KIDSでの料理人は料理が美味しい、の先を目指しています。
 独立するためのノウハウや管理するための経験も積んでいきましょう。

【エリア料理長・業態料理長】
給与38万~60万+賞与年2回+インセンティブ
休日 4~8日 シフトによる
実働 1日12時間程度
→業態管理・購買選定から業態開発まで

※能力・経験・条件により変動あり
※エリア利益予算半期達成で賞与支給(未達成時店舗調整あり)
※エリア利益予算を超えた1/3をインセンティブとして再分配
仕事情報
【飲食店の原点を追及する組織】
生産者に近いところから店舗に搬入し、
店舗で調理した新鮮な食材をお客様に提供できる環境を常に考え実行する組織です。
創業当時は埼玉まで毎日モツを取りに行っていました。それが美味しかったからです。
今は、朝〆た豚の内臓が毎日お店に届く環境になりました。
つい先日、熊本の猟師さんと一緒に猪の猟に出かけてきました。
まだまだ階段を一歩上がったところですが、追求し続けるのが我々の使命です。

【エリア料理長・業態料理長】
 5店舗~10店舗のエリアまたは複数店舗展開する業態をMGとともに発展させてください。
料理長、料理人、調理補助社員、いずれにしても年齢、経験ともにスタートラインが異なります。
店舗や業態として成立、発展するための人材育成とフォローをお願いします。
また、メニュー開発の中心となり広く意見やアイディアを集め、業態を作ってください。
KIDSにある業態のほとんどは、料理長のちょっとしたアイディアや挑戦したい気持ちから始まっています。
○SV・統括のキャリアアッププラン
1)エリアの利益予算を通期達成させ、予算超過分1/3をインセンティブとし収入を増やす
2)エリア、業態を発展させ分社化し、役員に就任する。
3)複数店舗の管理能力を生かして、新規事業を立ち上げ複数店舗展開する
4)実績と功績を元に、『好きな事』を社内起業して部署を設立する
▼エリア料理長・業態料理長が学びたい、育成▼
エリア料理長にキャリアアップするのに【育成】に強くなる必要があります。
最近の若い人は・・・と言った時点で自分の未来を閉ざすことになります。
少子高齢化が始まり、今後飲食の多国籍化、高年齢化が始まっています。
自分に合わせるのではなく、相手に合わせて自分の目的を達成させる能力。
これが育成です。
給与 月給38万円~60万

+賞与年2回
+インセンティブ
※能力・経験・条件により変動あり
※エリア利益予算半期達成で賞与支給(未達成時店舗調整あり)
※エリア利益予算を超えた1/3をインセンティブとして再分配
※前払い残業含む
勤務地 東京都江戸川区西葛西6-8-4 ニュースカイビル1F
地図
牛タン圭助 西葛西駅前
 
勤務地はこちら  
勤務期間 任意の日程より働き始める事ができます。
現在の職場で引継ぎ等が終わり、
転職への体制が整ってから勤務開始とさせて頂きます。
勤務時間 10時~24時のうちシフト制 休憩1H
※居住地により通勤時間を相談させて頂きます。(理想~60分以内)
※終電時間は考慮させて頂きます。
※100店舗中 ランチ実施10店舗程度、深夜営業5店舗
※1日~15日、16日~月末の月2回のシフト制です。
待遇 ●勤務
・終電考慮
・通勤時間考慮
・異動希望随時受付
・エリア・業態応相談
・上司・仲間との相性考慮
●補償・金銭
・社会保険完備
・毎月査定昇給可
・最短入社2週間
・交通費規定内支給
・相部屋型社員寮(個人負担3か月1万円)
 →男性のみ研修期間中利用可能です。
  女性は宿泊施設をご用意します。
・借上社宅制度(個人負担1か月3万円)
 →正社員として入社後に希望可能です。
●各種研修
・養鶏所、牛舎 畜産体験
・市場見学会(精肉・青果・海鮮)
・蔵元・ワイナリー・醸造所 酒づくり体験
・地方短期勤務(北海道、東北、京都、九州・沖縄)
・海外研修(イタリア・シンガポール・ドバイ実績あり)
・食材業態開発研修(各都道府県、漁港、産地研修)
●キャリアアップ
・数値管理講習
・調理コンテスト
・独立支援面談
・年2回キャリアデザインフォロー
・店長、SV、MGキャリアアップ研修
●独立支援
・経理受託
・給与計算
・物件取得
・契約書関連
・取引先紹介
・FC加盟契約
・オープン支援
・求人フォロー
・シュミレーション作成
・既存店売却、業務委託
・資金貸与、付与、共同出資
応募資格 ★【現場主義を徹底する会社】★
【飲食店としての機能が全て現場で行えるよう環境を整えています。】
KIDSにはメニュー開発、商品開発、業態開発といった本部機能はありません。
商品の選定から、メニュー作り、業態づくりまで全て現場で行います。
『やりたい事がある』『やりたい人がやる』『お客様の事を考える』
自由度が高いからこそ、色々な事にチャレンジしたい方をお待ちしています。
応募方法
応募方法 ここまでお読みいただきましてありがとうございます。
当社にご興味をお持ちいただけた方は以下の「応募する」ボタンから必要事項をご入力の上、送信お願いいたします。
◎電話でのご応募、お問合せも受け付けております。
応募先 牛タン圭助 西葛西駅前
電話番号 03-5676-3838
担当 採用担当
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