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「中国料理の美味しさを多くの方に味わってもらいたい」そんな思いでできた『揚州商人』。たくさんのお客様に愛されているスーラータンメン・タンタンメン・小龍包・杏仁豆腐が自慢です。店内はレトロな雰囲気のまるで上海にいるような居心地◎美味しい中国の味をお客さまに提供していきませんか?学生さん・フリーター・主婦の方など幅広い年代が活躍中です!一緒にお店を盛り上げていきましょう!

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インタビュー

先輩スタッフの働き方をご紹介♪

永田さん(主婦)⁄町田店

主婦だからこその段取りの良さを活かせますし家事や料理も、より上達しますよ!

もともとお客として通っていたのですが、お仕事を探しているときに一番に思いついたのが『揚州商人』でした。接客と、中国を切り取ったようなお店の雰囲気が好きなところですね。今までで1番嬉しかったことは2回目にご来店いただいたお客さまが「ラーメン食べに行こうじゃなくて、永田さんに会いに行こうって話してきたんですよ」と言ってくれたことです。接客を頑張ってきて良かった!と、すごく心に残っています。普段は副店長として教育担当を任せて頂いているので、指導する際はわかりやすい言葉でフォローすることを心がけています。不器用でも一生懸命でやる気があれば大丈夫です。主婦の方も、主婦だからこその段取りの良さを活かせますし家事や料理も、より上達しますよ!

吉田さん(学生)⁄武蔵小山店

常連さんからの 「ありがとう」「成長したね」という言葉が嬉しいですね!

大学生になって初めてバイトを考えている時に子供のころからなじみのあった『揚州商人』が思い浮かんで、始めました。飽きっぽい性格なので最初は続くか不安でしたが、店長・先輩のおかげで楽しく働いています。常連さんからの「ありがとう」「成長したね」という言葉が嬉しいですね!マニュアルではないのですが、外までお見送りするなど工夫もしています。年に1回行われるお客さまアンケートの『良かったスタッフ賞』も2回表彰していただきました!今は後輩が表彰されることを目指して日々“良いサービス”を教えています。
うちのお店は店長がよく理解してくれるので、シフトの融通が効いて、学校との両立もキチンとできていますよ◎

米田さん(フリーター)⁄北山田店

経営に必要な知識も学べるので、 独立を目指している方にもおすすめです。

高校の時に同級生と働いていたのが最初なのですが、一度就職して、今は長年の夢である自分のお店をオープンする準備期間のために戻ってきました。とても温かいお店で、快く迎えて頂いて嬉しかったです。第2のホームって感じですね。
ここの良い所は個人に合うスピードで教えてもらえるので、初心者でも安心してキャリアを積んでいけるところだと思います。ホールもキッチンもやるので様々な知識が身に付きます。希望すれば仕入れや原価率など経営に必要な知識も学べるので、独立を目指している方にもおすすめです。『揚州商人』は「夢」をもったキラキラした人が、さらにキラキラできる環境だと思いますよ。